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秀霸二氧化氯消毒剂在蛋和蛋制品加工中的应用

时间:2018-11-30 10:50来源:未知 作者:华实药业 点击:

二氧化氯目前可广泛应用于鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋及其蛋液、冰蛋、干蛋、咸蛋、皮蛋、糟蛋制品的消毒、保鲜。蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等,蛋制品包括冰蛋品、干蛋品、湿蛋品、皮蛋、咸蛋、糟蛋、长蛋等。

健康禽所产的蛋内是没有微生物的,一般都在贮藏、加工中受污染,因此蛋制品的生产加工需要有严格的消毒程序。例如:干蛋品是采用新鲜蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、发酵、喷雾、干燥等10多道工序制成,它分为干蛋白、干全蛋片、干蛋黄片和全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉等
二氧化氯是联合国世界卫生组织(WHO)和粮农组织(FAO)确认的AI级的消毒剂,它广谱、高效、无毒害、无残留、无“三致效应”。二氧化氯除作为环境消毒剂使用外,还是我国卫生部批准的饮用水处理剂和食品添加剂,它是漂白粉、漂粉精、二氯异氰尿酸钠(优氯净)等国家禁止在水质消毒和食品中使用的消毒剂、添加剂的最佳替代品。二氧化氯适用于鲜蛋及其制品的生产产加工过程的蛋类消毒、蛋液消毒、水质消毒、设备消毒、环境消毒、人员消毒等诸多环节。以秀霸牌稳定性二氧化氯消毒剂为例,二十几年经验十足老企业,产品资质齐全,经国家多方相关部门认证。
【使用方法】
首先配置母液,将秀霸稳定性二氧化氯消毒粉(10%±0.8含量)产品200克,溶于10公斤水中,配置出10公斤浓度为2000ppm的母液。
鲜蛋消毒:用50-100mg/l二氧化氯消毒液浸泡30分钟以上。即母液与水1:20-40配比.
生产工具消毒:过滤网、烘架、烘盘、镊子、抹布等用50-100 mg/l二氧化氯消毒液浸泡烘干后备用。即母液与水1:20-40配比。
生产用水消毒、无菌水制造:将二氧化氯直接加入水中,浓度达到0.5-1mg/l。即母液与水1:2000-4000配比.
厂区环境、车间、仓库等空气的消毒:以100-200mg/l的二氧化氯消毒液喷洒。即母液与水1:10-20配比.
车间内地面、墙体、门窗及输送带等生产设备表面消毒:以100-150mg/l的二氧化氯消毒液擦拭。即母液与水1:13-20配比.
鞋靴池、进厂入口车辆消毒池:加入150-200mg/l二氧化氯消毒液,每班更换。即母液与水1:10-13配比.
操作人员手消毒:清洗干净后,用100 mg/l的二氧化氯消毒液对手浸泡。即母液与水1:20配比.
工作服、工作帽、手套等:用10-30mg/l的二氧化氯消毒液浸泡20分钟后晾干。即母液与水1:150-200配比.
蛋液保鲜:在蛋液中添加入0.5-1mg/l的二氧化氯消毒液可有效地延长保质期。即母液与水1:2000-4000配比.
10.废弃物消毒:以200mg/l二氧化氯消毒液喷洒或混拌做无害化处理。即母液与水 1:10配比.
污水消毒直接投入使二氧化氯浓度达到25mg/l。即母液与水 1:80配比.
购买产品请认准秀霸品牌,购买同时向厂家索要资质。
厂家联系电话:13361037068
业务顾问:孙明浩

(责任编辑:华实药业)

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