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双鸭山举办2014年餐饮具集中消毒
为了进一步规范我市餐饮具集中消毒单位销售经营活动，加强餐饮具卫生监管工作，提高全市餐饮具消毒（推荐使用二氧化氯消毒剂）质量，有效控制因餐饮具污染而引发的食物中毒事故发生，保障人民群众身体健康，近日，市卫生监督所在市卫生局七楼会议室举办了全市(含四县)餐饮具消毒服务单位负责人卫生知识培训班，四县两级卫生监督所负责餐饮具集中消毒服务单位监管的负责人及6家餐饮具集中消毒单位负责人共20人参加会议。
会上通报了我市餐饮具集中消毒单位两年来专项整治情况。原来市所管辖5家餐饮具集中消毒单位经整改后2家达到规范，核发了卫生许可证，3家达不到卫生标准的进行了取缔。经过两年的专项整治，规范了我市餐饮具集中消毒市场，对餐饮具集中消毒单位建立长效机制，餐饮具集中消毒单位档案做到一户一档，建档率达到100%，进一步强调卫生监督员要抓好日常监督，做好帮助指导企业完善质量管理措施，提高产品质量，保障餐饮消费者。
对餐饮具集中消毒单位负责人讲解了《黑龙江省餐饮具集中消毒单位卫生管理办法》和《黑龙江省食品条例》相关条例，认真细致讲解了消毒场所如何选址布局、销售场所的卫生要求、设施与设备的要求，要求餐具必须采用清洗消毒烘干为一体的一条龙机械设备，杜绝采用手工操作，化验员应有有效资质才能能上岗工作，检验时应注意事项及卫生质量控制等关键内容。
(责任编辑：华实药业)
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