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餐具消毒的常用方法有哪些
餐具消毒的常用方法有哪些
现如今，生活水平不断提高，工作节奏的加快，已经使“快餐化”生活成为生活的主流，餐具卫生问题越来越受到人们的关注，因为公共场合人数众多，病毒易通过餐具传播。而餐具的清洗、消毒等环节，如果一步不到位使得餐具上带有某些病毒，从而一种潜在的危险由此而生，这时候餐具消毒的重要性在生活中体现出来了，那么餐具消毒到底有哪些方法呢，下面潍坊华实药业有限公司就为大家详细介绍。
餐具常用的消毒方法：
（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2～5分钟；
（2）蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5～10分钟；
（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15～20分钟。化学消毒即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。
化学消毒的要求：
（1）选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；目前被相对的消毒剂就是含氯的二氧化氯消毒剂，该消毒剂通过国家认证，使用方便，操作简单，消毒效果也比较稳定。
（2）使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；
（3）将餐具置入消毒液中浸泡10～15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；
（4）餐具消毒完毕后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
洗碗机使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：
（1）餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；
（2）洗碗机工作水温控制在80℃左右；
（3）洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；
（4）洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。
餐具消毒是运用以上相关方法杀死病原微生物达到消毒作用的餐具。家庭中以及外出吃饭时炊具和餐具的清洁卫生较重要，它是确保人体健康，预防病从口入的重要环节。大家生活中一定要做好餐具消毒工作，确保我们饮食的卫生。
(责任编辑：华实药业)
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